N'ikwu okwu n'ozuzu, e nwere ihe ise dị iche iche nke igwe anaghị agba nchara ji achọ efere nhazi, karị maka Rolling elu nhazi, n'ibu nhazi n'elu, chemical elu nhazi, textural elu nhazi na agba n'elu nhazi, na anyị nhazi nke ndị a igwe anaghị agba nchara ji achọ efere, e nwere ụfọdụ ebe kwesịrị ịṅa ntị na. Ndị isi bụ:

1. Ọ bụrụ na a na-eji nnukwu mpaghara eme ihe, a ga-eji otu ihe mkpuchi isi ma ọ bụ mkpuchi mee ihe iji zere nsogbu.

2, mgbe ị na-ahọrọ ụdị nhazi nke elu, kwesịrị iburu n'uche usoro mmepụta ihe. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmecha nhazi, mgbe ahụ, ọ ga-abawanye ụgwọ nhazi, ya mere họrọ ịkpachara anya.

Na nhazi efere ihe eji achọ mma nke igwe anaghị agba nchara, a ga-atụle isi ihe abụọ ị ga-aṅa ntị na okwu ahụ tupu oge eruo, ka ọ ghara ịkpata nsogbu na-enweghị isi na nhazi oge ọzọ.