แผ่นสแตนเลสขัดเงาแบ่งออกเป็น 4 ประเภทตามเทคโนโลยีการเคลือบผิว เช่น แผ่นสแตนเลสแบบเส้นขน แผ่นสแตนเลสแบบสั่นสะเทือน แผ่นสแตนเลสเบอร์ 4 แผ่นสแตนเลสแบบเส้นขนขวาง และอื่นๆ