Šlifuoto nerūdijančio plieno lakštai pagal paviršiaus apdorojimo technologiją skirstomi į keturias kategorijas, tokias kaip plonas nerūdijančio plieno lakštas, vibracinis nerūdijančio plieno lakštas, Nr. 4 nerūdijančio plieno lakštas, kryžminis nerūdijančio plieno lakštas ir pan.